今年も、おいしい島根・平田の西条柿が届きました。
あ～美味しい！
なぜこんなに美味しい柿が育つのだろうか？
島根・平田の西条柿は、南向けの斜面で太陽の光を浴び
ミネラルを豊富に含んだ、粘土質の土壌で育ちます。
ですから、みずみずしくおいしい果実が実ります。
平田の西条柿は、最高の甘さと果肉の質が良いと、
一番人気のある柿です。
島根県は全国の栽培面積の約半分を持ち、
島根西条柿は「こづち」という愛称で呼ばれています。
平田はおいしい西条柿の産地として、
栽培農家の徹底した品質管理により、県下トップのクラスの品質を誇ります。
柿はミカンの二倍、
リンゴの二十倍ものビタミンCのほか、
カリウムやペクチンを多量に含み、
高血圧の原因となるナトリウムを、体外に排出させる効果もあります。
昔から柿は、
「医者いらず」
「柿が赤くなると医者が青くなる」
といわれるほどです。
それにしても、カタチもかわいくて・・・、そんなところも人気なんですね。
